Waarom tuinieren in zakken? In het Ndegeya-gebied – dat negen dorpen omvat – kampen veel arme gezinnen met een tekort aan land, hoge voedselprijzen en ondervoeding, ondanks de vruchtbare grond in de buurt. Tuinieren in zakken biedt een eenvoudige oplossing: met gerecyclede zakken gevuld met aarde kan iedereen voedzame groenten zoals boerenkool en nakati (een soort rietsuiker) verbouwen, zelfs in de kleinste tuintjes. De Laudara Foundation lanceert dit pilotproject om zelfredzaamheid te bevorderen en aan te tonen dat gezinnen zichzelf beter kunnen voeden, met buren kunnen ruilen voor een grotere variëteit aan voedsel en een klein inkomen kunnen verdienen met de verkoop van overschotten – allemaal tegen minimale kosten. Voordelen voor de zelfredzaamheid van dorpen: Deze aanpak transformeert dorpen door vaardigheden te ontwikkelen, kosten te besparen, gemeenschapsbanden te versterken en honger te bestrijden zonder geld. De verkoop van overschotten op de markten van Masaka genereert inkomsten, waarmee schoolgeld of zaad kan worden betaald. Na verloop van tijd breiden dorpen zelfstandig hun tuinen uit, vormen ze groepen om tips en gereedschap te delen en worden ze minder afhankelijk van hulp.
Zaktuinen
De uitdaging: voldoende gezond voedsel
Ndegeya-gezinnen kampen met chronische problemen: kleine percelen of helemaal geen land door de bevolkingsdruk, torenhoge groenteprijzen en een groeiachterstand bij kinderen van meer dan 25% als gevolg van een voedingsarm dieet van posho (maïs) en bonen, dat bovendien arm is aan vitaminen en ijzer. Regelmatige droogteperiodes belasten het water uit de boorgaten, plagen richten schade aan de gewassen aan en onregelmatige inkomsten laten weinig over voor voedsel dat op de markt wordt gekocht – waardoor gezinnen ondanks de vruchtbare omgeving in een vicieuze cirkel van honger verkeren. Dit project pakt deze problemen direct aan door het aanleggen van moestuinen op de stoep (zonder dat er land nodig is), het verlagen van de voedselkosten met 70%, het leveren van ijzer- en vitaminerijke nakati en boerenkool om groeiachterstand tegen te gaan, en het opzetten van ruilnetwerken voor meer variatie – alles efficiënt bewaterd via grindkolommen. Natuurlijke planten zoals goudsbloemen weren plagen op een natuurlijke manier af, terwijl de wekelijkse opbrengst van meer dan 5.000 Oegandese shilling de kosten voor schoolgeld en medicijnen dekt, waardoor kwetsbaarheden worden omgezet in zelfvoorzienende vaardigheden.
Projectdoelen
Het doel is om gezinnen de middelen te geven om zelf thuis voedzame bladgroenten zoals nakati, boerenkool en tomaten te kweken. Dit verbetert de gezondheid van het gezin direct, omdat het 50% of meer van hun dagelijkse groentebehoefte dekt. Deze groenten zitten boordevol ijzer, vitamine A en C, calcium en vezels, wat ondervoeding tegengaat, het immuunsysteem versterkt en chronische ondervoeding bij kinderen vermindert. Tegelijkertijd vermindert het de afhankelijkheid van dure, vaak van lage kwaliteit, producten uit de supermarkt.
Gezinnen leren ook om overtollige groenten te ruilen met buren die andere gewassen verbouwen, bijvoorbeeld voor bonen, eieren of bananen. Dit bevordert de samenwerking binnen de gemeenschap en zorgt voor een grotere variëteit aan gezonde groenten waar iedereen van kan genieten zonder dat daar geld voor nodig is.
Als gezinnen na eigen gebruik en ruilhandel nog een overschot aan producten hebben, kunnen ze kleine hoeveelheden verkopen op lokale markten in Masaka of aan scholen en hotels. Dit levert hen wekelijks 5.000 Oegandese shilling of meer op, waarmee ze essentiële uitgaven zoals schoolgeld kunnen dekken. Tijdens alle trainingen wordt de nadruk gelegd op het herinvesteren van de opbrengst in zaden, grond of nieuwe zakken, zodat gezinnen hun tuinen zelfstandig kunnen onderhouden en uitbreiden voor zelfredzaamheid op de lange termijn.
Voordelen voor de gemeenschap: Naast individuele gezinnen creëren moestuinen in zakken bloeiende ecosystemen in de dorpen van Ndegeya. Ruilmarkten ontstaan vanzelf doordat buren groenten ruilen voor eieren, bonen of bananen – waardoor financiële drempels worden weggenomen en ieders dieet wordt gediversifieerd. Netwerken van kennisdeling ontstaan via demonstraties in de kerk en WhatsApp-groepen, waarbij succesvolle gezinnen anderen trainen en de adoptie in de 9 dorpen versnelt. Vrouwengroepen verwerven economische macht door gezamenlijk overschotten te verkopen aan hotels in Masaka (meer dan 50.000 Oegandese shilling per maand per groep), waarmee ze gemeenschappelijke projecten zoals schooltuinen financieren. Voedingsvoorlichting in de kliniek vergroot de impact doordat moeders tijdens hun bezoeken verse groenten zien en proeven, waardoor de moestuinen in zakken direct gekoppeld worden aan de gezondheid van kinderen. Dit creëert een positieve spiraal: gezondere kinderen gaan beter naar school, gezinnen besparen geld, dorpen worden minder afhankelijk van hulp en de trots van de gemeenschap neemt toe, terwijl Ndegeya bekend komt te staan als "het groene dorp" – waarmee Laudara's model van duurzame, aanstekelijke verandering wordt bewezen. Laten we samen een sterker Ndegeya bouwen! We willen $5.000 inzamelen om de kosten te dekken voor de opzet van het project, de uitvoering van het demonstratieproject en de productie en distributie van de eerste 50 kweekzakken, inclusief training en ondersteuning. Elke bijdrage – groot of klein – brengt ons dichter bij ons doel. Doe met ons mee en maak dit transformerende gemeenschapsproject werkelijkheid. Met uw hulp kunnen we lokale gezinnen in staat stellen gezonder en zelfredzamer te leven. Bouw samen met ons aan een betere, onafhankelijkere toekomst voor Ndegeya.
Maak kennis met het team van Sack Gardens.
